聊到牧場裡有頭乳牛生了頭一胎，有初乳，問我要不要
當然要啊！於是朋友用冷凍宅配寄過來了
因為母乳已無庫存（當然不是我的啦）
所以想不糟踏了這珍貴的乳牛初乳
就以母乳冰做皂的方式來處理
先前有些媽咪問了母乳皂的製做方式
因為用說的，對沒太多經驗的新手來說，有時不太好理解
所以這回專程照了整個打皂過程的照片
大家可以參考一下
以冰凍乳做最主要是讓成皂顏色白一點
若直接以奶（液狀的）去溶鹼，肯定變成黃色的豆花
也有說法是高溫會破壞奶中的蛋白質
但無論是何種理論，乳製的皂在洗感上的確是相當舒服的
不囉唆了，開始吧！
首先稱出需要的氫氧化鈉的量
拿個水盆放點塩（可以維持冰塊的冷度，不要溶化得太快）
加點水讓塩溶解
我是用洗菜的雙層水盆，在上面放冰塊（可以多點）
把冰凍的奶放在溶鹼的容器裡（奶量用了鹼的3.5倍）
放進冰水裡泡著
氫氧化鈉慢慢一小匙一小匙的加進去（確實攪拌溶解後，再加下一匙）
直到全部的氫氧化鈉都溶解完成（這個過程我花了約一個小時）
溶鹼的過程必需仔細攪勻，低溫讓氫氧化鈉變得不太好溶化
完全溶解後的乳鹼是很濃稠的，接近乳液狀（更濃）
仍然放在冰水裡，這時鹼乳的溫度是11度
看到沒，鹼乳依然是雪白的
在冬天，椰子油和棕櫚油因為冬化而變成固體
放在熱水中讓油溶化
一一稱出各種油脂需要的量
因為用的是珍貴的牛初乳，所以配方用前田的＂最奢侈的肥皂＂
我是把加溫過的椰子油，棕櫚油離火後
直接把其他油脂秤進去（可以降溫）
再等一會兒冷卻後，量了一下油溫是23度
把鹼乳慢慢的倒進油裡
因為溫差很大，很容易假皂化
所以要一點一點的慢慢加，且不停的攪拌
加鹼乳的過程是用手打，花了三十分鐘加完鹼乳
加完鹼乳後，因為怕攪到手殘，所以請出了百靈
這時手摸鍋子外面是冰冷的
改用百靈後，持續攪打了二十分鐘才trace
和先前打的同配方在時間上差不多
所以不會有假皂化的情形了
拿了點藍色荷荷芭晶球來做渲染點綴
因為不想搶了乳皂的光彩，所以只少少的混色
量少怕無法沈到下層，因此白色皂液分兩次倒
先倒約三分之二的白色，再把染色用的皂液淋上去
補上剩下的白色皂液，以竹筷亂劃一通
（期待切皂時。。。）
因為低溫很容易白粉上身
所以舖上了保鮮膜
找本書蓋了後，就這麼放著
不需要保溫，等變硬了再來脫模
隔天早上脫了模
其實還蠻軟的，但還是可以很輕鬆的脫下來
感覺得像在切起司
看起來也很像藍紋起司
整個皂質感很細緻
雖然沒做保溫，但沒有失溫的現象，沒有變成鬆糕
在皂的中心區，似乎正悄悄的要起果凍了
沒有留言:
張貼留言