2011.01.09港式蘿蔔糕DIY

在來米粉1包500g
蘿蔔1500g
水1000cc～1250cc，視蘿蔔的水量
絞肉、香菇、蝦米少許

這一次改變了作法
蘿蔔沒有刨絲，而是將它打成蘿蔔泥

在來米粉加水調匀


將香菇及蝦米切碎




絞肉及香菇、蝦米先炒過


加入蘿蔔泥、鹽及胡椒粉

最後加入調匀的再來米粉水

拌炒到半固體狀態，就像是液體皂的太妃糖狀(真是愛打皂，什麼事都可以和皂聯想在一起)

最後入蒸蘢，大約蒸個30分鐘，就完成囉

蘿蔔雖然不是刨絲而打成泥，但還是滿滿的蘿蔔香
煎過更好吃哦~