文章分享~★「季冬」身體易出現什麼疾病？食療應該怎麼吃？

 

 

★「季冬」身體易出現什麼疾病？食療應該怎麼吃？
●「小寒」時的好發疾病   「小寒」，意指天氣寒冷，但尚未冷到極致，但「三九」（冬至後的第三個9日，即21天）中，有大半的時間處在本節氣內，是一年當中最冷的天氣，因此還有「小寒勝大寒」之說。在此節氣最易傷風受寒，誘發心臟、關節方面的疾病。
●「大寒」時的好發病   「大寒」是冬季的最後一個節氣，表示一年中最冷的時刻已到來，而且常伴有寒流、強風，身體為適應嚴寒氣候，開始自我封閉，進行調節。此時若封閉不足，可能傷及陽氣，使體內受到陰邪侵犯，體虛者病情更易加重；但封閉太過，即會導致寒熱失調、五臟之間虛實夾雜，進而引發多種疾病，特別是呼吸系統方面的疾患。
★羊肉益智湯～考生必備湯品
  我的小外甥女十分用功讀書，常廢寢忘食，每逢考試特別緊張。她又是個愛思考的人，思多傷脾，因此年紀輕輕，脾胃就很虛弱，腸胃功能一直不佳，從小就有胃病。
  像外甥女這種情況的孩子很多，每逢期末考，學生都會特別緊張。成年人也一樣，一到年底，忙得不可開交，想要把一年沒做完的事都完成，但年底過度勞累，其實對身體很不好。
  ＜黃帝內經＞有「冬不藏精，春必病溫」之說。冬天人們要早睡晚起，保持充足的睡眠時間，以利陽氣潛藏、陰精積蓄，這些一到年底就忙碌不堪的人，需要好好進補。
  ◆舒緩緊張食養~羊肉益智湯
  小外甥女的病是長期累積所造成，治療必須經由一個療程，但現在時間緊迫加上天氣寒冷，又考慮到孩子的吸收能力，因次建議妹妹煮道「羊肉益智湯」給女兒喝，既可補腦，又健脾胃。
  ◆羊肉
  功效：益氣補虛、溫中暖下。和牛肉相比，溫補作用更大。
  適用者：脾胃虛弱、手腳冰冷者在冬天食用。
  ◆益智仁
  具有溫脾止瀉、暖腎、固精縮尿、補腦益智的功效。
  ◆山藥、生薑
  山藥補中健脾，生薑又可暖中。
  ◆簡單4味，效果加倍
  簡單4味，輕鬆解決小外甥女的問題。我建議妹妹每天燉一次給女兒喝，直到考試當天，藉以補充她所需要的能量和營養。「羊肉益智湯」也相當適合一到年底就特別工作忙碌的人食用。
★水鴨魚肚湯～手腳不再冰冷
  許多女性一到冬天，就易手腳冰冷，身心疲倦，且食慾極差。一把脈，雙手涼得像冰棒。有的女性很愛美，知道冬天易長肉，就刻意節食。慢慢地，脾胃不好，食慾也差。可能人還沒瘦下去多少，精力卻大不如前，手腳冰冷的情況也加重，看了叫人心疼。
  ◆手腳冰冷食養~水鴨魚肚湯
  因此，在「大寒」時，我刻意為女性朋友準備一道「水鴨魚肚湯」。此湯既不易變胖，還能改善手腳冰冷、中氣不足、食慾不振等不適。且湯裡若再加入枸杞、山藥、鹿茸片等中藥材，更能增加湯品溫陽滋陰的作用，健脾胃、行血氣。
  寒冬臘月之時，煲碗「水鴨魚肚湯」，不知不覺讓人感到一股暖意流入心田，讓人精神抖擻、食慾倍增。最重要是，手腳冰冷的毛病也一併消除。
  ◆鴨
  鴨肉鮮味甜，脂肪含量少，吃起來令人食指大動。但若怕胖，可買老鴨來煲湯，脂肪含量更少，且味道濃郁，只不過需要較長的時間才能燉爛。
  功效：補中益氣、消食和胃、利水消腫。
  ◆魚肚
  別稱：花膠。
  功效：專補腎精，尤其適合冬天吃。
  ◆山藥、鹿茸
  山藥宜選用鮮品，實在無法買到，才以乾品替代。山藥原本相當清甜，和鴨子同煮，味道更香。鹿茸可大補精血，且極易被人體吸收。